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HERITIERS HOMERE CLEMENT

mardi 30 mars 2010

RAISON SOCIALE : HERITIERS HOMERE CLEMENT
RESPONSABLE : M. CHARLES LARCHER
ADRESSE : DOMAINE DE L'ACAJOU - BP 22
CP-VILLE : 97240 FRANCOIS
TEL : 0596 54 62 07
FAX : 0596 54 63 50
EMAIL : charles.larcher@gbh.fr
PRODUITS : RHUM AGRICOLE
ACTIVITE : PRODUCTION DE RHUM AGRICOLE

 

 

Fondée par Homère Clément, la distillerie du Domaine de l’Acajou a fonctionné pendant près d’un siècle pour s’arrêter définitivement en 1988. Aujourd’hui, son activité est centrée sur le stockage du rhum blanc et le vieillissement des rhums vieux.

Le Rhum Clément est produit par la distillerie du Simon située à 3 kilomètres du François en direction du Vauclin.

Les chais de vieillissement, situés de part et d’autre de la distillerie, renferment 2 700 fûts de chêne dans lesquels 450 000 litres de rhum acquièrent leur couleur brune et leur inimitable bouquet par l’alchimie du bois et de l’alcool.

En période de récolte de la canne qui s’étend du 15 février au 15 juin, cette distillerie ouvre également ses portes au public. Un diaporama expose les techniques de fabrication des fûts et des foudres de chêne indispensables à la production de notre rhum vieux agricole. Un foudre de 33 000 litres a été aménagé pour la visite et les outils traditionnels du tonnelier y sont exposés.

 

Site internet : http://www.rhum-clement.com

 

 




 
 
 
 

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